Bedeutung von Aminosäuren für den Muskelaubau

Aminosäuren sind molekulare Bestandteile des menschlichen und tierischen Organismus. Sie sind die Bausteine von Proteinen, die im Körper überall und in jeder erdenklichen Form und Funktion vorkommen. Mehrere miteinander verbundene Aminosäuren werden zu einer langen Kette hintereinander gefügt, welche anschließend in spezifischen Mustern gefaltet wird, sodass am Ende das fertige, funktionsfähige Protein entsteht. Proteine können 100 bis mehrere 1000 Aminosäuren enthalten. Daneben können Aminosäuren auch zur Energiegewinnung verwendet werden.

Die Bedeutung für den Muskelaufbau rührt nun daher, dass Muskeln fast nur aus Proteinen und in Folge dessen aus Aminosäuren bestehen. Nach intensivem Training signalisiert der Körper dem Muskel, dass er aufgrund der erhöhten Belastung wachsen und kräftiger werden muss. Dies gelingt nur, wenn genügend passende Aminosäuren für den Muskelaufbau schnell verfügbar sind. Die Aminosäuren werden in den Bau neuer Muskelfasern eingeschleust und ein Trainingseffekt in Hinsicht auf Leistung und auch optisch wird sichtbar: Es findet Muskelaufbau statt.

Vorkommen von Aminosäuren in der Nahrung

Bis auf die oben genannten essentiellen Aminosäuren sind sie natürlich in der Nahrung vorkommende Stoffe. Besonders protein- und damit aminosäurereich sind z.B.: Fleisch und Fisch, Eier, Milchprodukte und Hülsenfrüchte wie Bohnen und Linsen.

Da jedoch bei besonderen Trainingsbelastungen und -ansprüchen der Bedarf an Aminosäuren nur unzureichend mit der Nahrung gedeckt werden kann, gibt es die Möglichkeit, spezielle Nahrungsergänzungsmitteln zu sich zu nehmen. Diese meist in Pulverform, aber auch als Kapseln oder Tabletten angebotenen Präparate haben hohe Anteile an Aminosäuren, teils in besonderer Zusammensetzung.

Spezielle Aminosäuren für den Muskelaufbau

Als erstes zu nennen sind die BCAAs, was für „Branched-Chain Amino Acids“ steht. (drei Mal am Tag 4 g)  Übersetzt bedeutet dies verzweigtkettige Aminosäuren, eine chemische Untergruppe, die den Säuren Valin, Leucin und Isoleucin entspricht. Alle drei sind essentiell und werden besonders mit verbessertem Muskelaufbau in Verbindung gebracht. Sie

• fördern Muskelwachstum
• hemmen den Muskelabbau und
• wirken günstig auf die Kraftausdauer

Außerdem wirken sie besonders schnell, da ihre Aufnahme in den Kreislauf nicht der Leberpassage unterliegt. Sie zählen zu den wichtigsten Aminosäuren, die zu direktem Muskelaufbau führen.